INFO OU INTOX

VIDEO : De la fausse nourriture chinoise partout ? Attention aux intox...

Fausse bière Budweiser, riz et oeufs en plastiques... les contrefaçons dvenant de Chine seraient fréquentes si on en croit internet... mais certaines vidéos sont totalement sorties de leur contexte.
Fausse bière Budweiser, riz et oeufs en plastiques... les contrefaçons dvenant de Chine seraient fréquentes si on en croit internet... mais certaines vidéos sont totalement sorties de leur contexte.

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Du riz en plastique ? Des canettes de Budweiser remplies d'une bière quelconque ? Et même, des œufs en plastique ? De nombreuses vidéos circulent et affirment que des usines chinoises produiraient des aliments dans des conditions d'hygiène déplorables, voire, procéderaient à des contrefaçons alimentaires, dans le but d'empoisonner le monde... Nous démêlons le vrai du faux dans notre chronique hebdomadaire.

Dans la chronique Info/Intox tous les lundis à 9h45 sur France 24, la rédaction des Observateurs de France 24 revient sur des intox qui ont récemment circulé sur les réseaux sociaux. Nous vous expliquons, simplement, comment vous pouvez faire pour les vérifier.

Notre journaliste Corentin Bainier vous montre, dans la vidéo ci-dessous, pourquoi il faut se méfier des vidéos qui affirment montrer de faux aliments fabriqués en Chine...

L'autre exemple populaire : le canard gonflé artificiellement pour le rendre plus gros 

Une intox facile pour tromper tous les non-initiés à la haute cuisine chinoise. La compilation de vidéos montre à deux reprises deux hommes différents gonfler un canard avec de l'air. Tout porterait à croire qu'ils sont en train d'accroître artificiellement le volume de l’animal.  En voici un exemple :

Cette vidéo peut paraître étrange, mais il s'agit tout simplement une étape de fabrication du canard laqué.

Après quelques recherches, on retrouve plusieurs reportages venant de Chine ou de Taiwan, montrant des chefs en pleine action. On comprend que le canard est gonflé d'air avant d'être rôti, cela rendrait la peau du canard plus craquante, d'après ce documentaire taïwanais. 

         Dans ce documentaire taiwanais, à 3:13, on aperçoit le cuisinier en train de gonfler son canard laqué

En somme, à moins d'être un expert de la haute cuisine chinoise, difficile de ne pas tomber dans le piège.

Rappelons que la compilation est parue en premier lieu sur les réseaux chinois. Même là-bas, aucun de nos Observateurs n'a émis l'hypothèse du canard laqué. 

Si vous voulez en savoir plus sur les vidéos vérifiées par notre rédaction sur ce sujet, vous pouvez consultez notre enquête complète : "Des contrefaçons alimentaires venues de Chine : Les fausses rumeurs"