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CÔTE D'IVOIRE

Broyer des fêves à vélo pour initier les Ivoiriens au chocolat

Dana Mroueh, une Libanaise vivant en Côte d'Ivoire, tente de produire du chocolat eco-friendly avec un vélo. Photos Najib Ghaddar.
Dana Mroueh, une Libanaise vivant en Côte d'Ivoire, tente de produire du chocolat eco-friendly avec un vélo. Photos Najib Ghaddar.

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La Côte d’Ivoire est le premier producteur et exportateur de cacao au monde, mais pourtant les Ivoiriens ne consomment pas de chocolat. Quelques entrepreneurs veulent changer les choses, comme cette Franco-Libanaise vivant à Abidjan : elle a créé en mars 2016 "Mon choco", entreprise qui produit un des rares chocolats made in Cote d’Ivoire. En plus d’être bio et écolo, notamment parce que ses graines sont broyées… par un vélo.

La famille de Dana Mroueh est établie en Côte d’Ivoire depuis quatre générations. Son grand-père travaillait déjà dans le commerce du cacao, et c’est lui qui a eu l’idée d'e projet de eco-friendly.

En 2014, Dana Mroueh décide de la mettre en pratique. Elle quitte son travail et suit des formations pour apprendre la confection du chocolat, en Belgique et en Inde. Puis se lance dans la réalisation de son vélo, première étape de ce qui deviendra "Mon choco ".

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