Cet été, le shawarma non grata en Arabie saoudite
Cette année encore, de nombreux Saoudiens devront passer l’été sans shawarma. Alors que le mercure avoisine les 45 degrés, le gouverneur de la province d'Al-Hasa, dans le sud-est du royaume, vient d’interdire cette spécialité moyen-orientale à base de viande grillée pour des raisons de sécurité alimentaire. Notre Observateur pousse un coup de gueule…
L’interdiction est entrée en vigueur le 15 mai, à la suite de contrôles microbiologiques et chimiques non satisfaisants dans des restaurants de la province. Les autorités affirment que la viande, qui n’est cuite qu’en surface et qui reste sur une broche des heures durant, fait courir des risques de santé publique. Le shawarma cuit sur broche sera ainsi interdit de vente durant toute la période estivale. Les viandes cuites sur des plaques chauffantes – ce qui est beaucoup plus rare – ne sont, en revanche, pas concernées par cette interdiction.
Tous les restaurants doivent également retirer la mayonnaise de leurs tables, car le gouverneur a déclaré qu’elle était responsable de nombreux cas d’empoisonnement.
L’été dernier, l’empoisonnement de 48 personnes dans une ville de la province d’Al-Hasa avait déjà poussé les autorités à interdire provisoirement la vente de shawarma.
D’autres pays de la région ont déjà ordonné cette interdiction. En août 2007, le gouvernement jordanien avait, par exemple, interdit la vente de shawarma dans 600 restaurants du royaume après l’apparition de 206 cas de salmonellose.
Vendeur de Shawarma à Khobar, en Arabie saoudite. Photo publiée sur Flickr par Fawzan Hasan, le 10 février 2010.
"Ils devraient plutôt s’assurer que les normes de sécurité alimentaire sont respectées"
Ahmed Al-Omran vit à Al-Hasa. Sur son blog, il s’insurge contre l’interdiction du shawarma.
Cette interdiction risque de ruiner les restaurateurs qui ne vendent que du shawarma. Mais cela ne semble pas inquiéter les autorités, car si les restaurants et les sandwicheries de shawarma appartiennent, sur le papier, à des Saoudiens, ils sont, en réalité, gérer par des étrangers [les étrangers ne peuvent pas faire de business en Arabie saoudite sans un partenaire local]. Or, ces étrangers ne peuvent pas se plaindre, ni auprès des autorités, ni auprès de leurs partenaires saoudiens. Ces derniers touchent une part des bénéfices annuels et n’ont que faire des problèmes rencontrés par les véritables gérants.
Si l’on suit la logique de nos autorités, il faudra interdire tous les restaurants. Avec cette chaleur, tout peut nous empoisonner. Et tant qu’on y est, pourquoi ne pas interdire les voitures, compte tenu du nombre élevé des victimes de la route ?! Interdisons tout ! Voilà ce qui rendrait notre vie beaucoup plus facile !"
Dans des restaurants saoudiens
Vidéo publiée sur YouTube par mshno1, le 28 novembre 2007.
Vidéo publiée sur YouTube par softmelody90, le 22 juin 2009.
Commentaires
Renforcement de la modération des commentaires
Submitted by Team Observers on lun, 31/05/2010 - 09:10.Bonjour à tous,
Les Observateurs est un site participatif, où tous les points de vue peuvent s'exprimer. Nous constatons toutefois depuis quelques semaines une nette baisse de la qualité des commentaires. La plupart des messages ne commentent pas l'article, mais sont des copier-coller, sans rapport direct avec la discussion. La plupart des messages traitent systématiquement du "sionisme" et de "l'islamisme", quel que soit le sujet. Ce n'est plus une discussion, mais une succession de monologues sans grand intérêt. Nous allons donc, à partir de maintenant, supprimer non seulement les messages haineux ou racistes, mais également les messages hors sujet. Encore une fois, nous vous invitons à commenter sur nos articles, mais en restant au plus près des sujets abordés.
Dernière chose, nous vous invitons à vous inscrire sur notre site et à créer votre fiche profil. Votre commentaire risque moins d'être supprimé si vous avez effectué cette démarche.
Bonne discussion,
L’équipe du site des Observateurs de France 24.
étant de la restauration,
Submitted by Utilisateur non inscrit (non vérifié) on jeu, 27/05/2010 - 16:11.étant de la restauration, ayant faits des kebabs (shawarma) sur des foires en plein été, je confirme qu'il serait irresponsable de les laisser ouverts et cela n'a rien à voir avec l'hygiène, pour rester saine la viande doit rester à + de 60c° à cœur (et si possible 120c°) ce qui n'est pas possible puisqu'elle est cuite au fur et à mesure (et en France on ne la trouve QUE surgelée), d'un autre coté ceux qui veulent s'empoisonner n'ont qu'à le faire mais qu'ils ne viennent pas se plaindre après ...
MERCI France 24 pour cette
Submitted by Utilisateur non inscrit (non vérifié) on mer, 26/05/2010 - 10:54.MERCI France 24 pour cette info qui affecte la vie de tous de par le monde. J'attends avec impatience votre article sur l'interdiction de la viande hachée cuite au beurre chez les indigènes papous.
Tout à fait d'accord, c'est
Submitted by Utilisateur non inscrit (non vérifié) on mer, 26/05/2010 - 16:30.Tout à fait d'accord, c'est une non information.
Aurait-on idée d'informer le reste du monde que certains bassins ostréicoles français sont temporairement concernés par une bactérie ????
pour les français je me
Submitted by Utilisateur non inscrit (non vérifié) on mar, 25/05/2010 - 22:10.pour les français je me demande quelle est votre problème avec l'Arabie saoudite .
nous mangeons de chawarma,de spaguetti de kouskous, c'est notre intérêt
pourquoi les journaux et les
Submitted by Utilisateur non inscrit (non vérifié) on mar, 25/05/2010 - 13:22.pourquoi les journaux et les médias occidentaux attaque l'Arabie saoudite !!!!!
vous pouvez lire les article de haaretz(journal israélienne )qui a dit que l'état israélienne a donnée l'ordre d'attaquer la saoudite aux médias a cause de problème entre les deux pays.
le visage caher des ....
Submitted by Utilisateur non inscrit (non vérifié) on mar, 25/05/2010 - 05:54.cette phrase reflet completement la mantaliter de ces personnes!!!.......[car si les restaurants et les sandwicheries de shawarma appartiennent, sur le papier, à des Saoudiens, ils sont, en réalité, gérer par des étrangers [les étrangers ne peuvent pas faire de business en Arabie saoudite sans un partenaire local]. Or, ces étrangers ne peuvent pas se plaindre, ni auprès des autorités, ni auprès de leurs partenaires saoudiens. Ces derniers touchent une part des bénéfices annuels et n’ont que faire des problèmes rencontrés par les véritables gérants.].....et apres les occidentaux sont des raciste .....magrébin de tout pays aller vivre dans ce merveilleux pays vous y serai accueilli les bras ouvert ;)
Correction
Submitted by Amaru (non vérifié) on mar, 25/05/2010 - 14:22.Juste pour te signaler que l'Arabie Saoudite n'est pas le seul pays où l'on applique cette politique.Allez faire un tour au japon
Franchement je ne comprend
Submitted by Utilisateur non inscrit (non vérifié) on mar, 25/05/2010 - 10:22.Franchement je ne comprend pas dès qu'il s'agit des saoudiens tout le s'insurge ,s'indigne...pourquoi ? et je suis sur que si c'était dans un pays occidental les réactions seraient autres ( le cas de la cigarette).Et s'il te plait monsieur l'observateur garde nous de tes opinions c'est à nous juger tout seul l'info et fait nous parvenir autre chose que tes sujets sur les interdits saoudiens car il y en a dans tous les pays du monde.
Et je te conseille d"être plutôt fier de ton pays car sache que ces occidentaux ne te respecterons jamais .
restaurand saoudien
Submitted by Utilisateur non inscrit (non vérifié) on mer, 26/05/2010 - 14:49.je donne pour oas 100 mais 1.000% raison a celui qui a avec la camera( cela ne ment pas vu que ont vois que les chats et les rats? vont se regaler! et que apret? les gents doivent manger cette salopperie!.
Moi? j'ais travailler en Arabie saoudite notamand a TABUK et Khamis Muschaid! doncq je sais de quel pays il sagit hein? 1eremend, tres DANGEREUS , tarites leurs femmes comme des "chiffons" etc, L'Arabie saoudite? ha ha ne men parler pas le pays est riche en petrolle mais pour le reste ce pays est le plus dangereus même pour les Muslulmand non je ne conseille aucun touriste d'aller voir ce pays il na rien de beau a voir ou c'est le Desert, et cela? Au Maroc et L'Algerie ont la aussi et la les gents?? AIMABLE gentils etc